日本酒、ワインなど、美味しいと思ったものと、観た映画などをメモ。
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
アマトリチャーナ (伊語: Amatriciana ) は、トマトソースをベースにしてパンチェッタ、タマネギなどを加えたパスタソースとその料理。
ラツィオ州リエーティ県のアマトリーチェという町が名前の由来。イタリアではブカティーニが良く使用される(ブカティーニ・アッラマトリチャー ナ Bucatini all'Amatriciana)。ローマ近郊で作られているペコリーノ・ロマーノチーズを使うのが特徴。
引用元:
http://www.weblio.jp/content/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%8A
カテゴリー
ブログ内検索
最新記事
link
カレンダー
アクセス解析