日本酒、ワインなど、美味しいと思ったものと、観た映画などをメモ。
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ブドウ品種:ヴェルデッキオ85%、トレッビアーノ、マルヴァジア15% 白・辛口 パリアーノとは、麦わらという意味。その名の通り、このワインの色調はまさに麦わら色! ステンレスタンクで発酵・熟成させています。 涼しげで、スッキリとしたグレープフルーツのような香りですが、なかなか持続性があって、ブドウのポテンシャルのよさが伺えます(^^) うん、おいしい!\(^o^)/ 試飲した際、自然にそう口から出てきました。遜色なく、きれいな造りのボディです。細すぎず、酸っぱすぎず、ちゃんと丸みもあります! 後に残る、アーモンドのような心地よい苦味が、またワインを引き締める素晴らしい役割を果たしています。コストパフォーマンス大!!のワイン!
WG特別価格1,810 円(消費税込:1,900円)
希望小売価格 | 2,835円 (税込) |
価格 | 2,160円 (税込 2,268 円) 送料別 |
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■SORELLE
BRONCA■ソレッレ・ブロンカ
http://store.shopping.yahoo.co.jp/yatsukaya/15759403.html
ソ
レッレ・ブロンカは、エルジリアーナとアントネッラの姉妹が1985年にトレヴィーゾ県コルベルタルド・ディ・ヴィドールで新たに開いた新しいカンティー
ナ(醸造所)です。
ソレッレ・ブロンカのあるヴェネッイア北西部のトレヴィーゾ県は、イタリアで最もポピュラーなスプマンテ(スパークリングワイ
ン)である“プロセッコ”の産地。しかし、この地がプロセッコ種にとって最良の場所でありながらも良質なプロセッコに乏しく、ややもすると巨大なコマー
シャリズムに流された工業製品的な手法の退屈なワインが造られる事が多かったのです。
そんな現実に立ち向かうべくスタートした彼女たちは、葡萄造
りから一貫生産を行い、自らの手で厳しい収量制限と多くの畑での作業を課すことでこの地のワインに新たな時代をもたらしました。
スプマンテの生産
者としては珍しく20haの自社畑の葡萄だけを使って生産を行う数少ない生産者です。このことが、彼女達の目指すしっかりとした酒質を誇るプロセッコ造り
を支える礎となっています。醸造家には、イタリア各地で実績を残した注目を浴びるヴェネトの若手醸造家フェデリコ・ジオットに加え、エルジリアーナの娘エ
リーザがパドバ大学で醸造学を修めワイナリーのスタッフとして新たに加わり、着実に目標としたワイン造りを具現化するための素地を固めています。
現
在の年間生産数は平均250,000本程度を生産するまでに成長を遂げていますが、今なお、量産に走るのでなくテロワールと自然の摂理にのっとった生産者
の情熱を具現化することに主眼を置いていることに変わりはありません。
ヴァルドッビアーデネ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%B4%E3%82%A1%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%83%E3%83%93%E3%82%A2%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%8D
ヴァルドッビアーデネ(Valdobbiadene)は、人口10,790人のイ
タリア共和国ヴェ
ネト州ト
レヴィーゾ県のコ
ムーネの一つである。
隣のコムーネであるコ ネリアーノと共に、この地域で生産されるブドウ品 種のワインで あるプ ロセッコで大変有名である。プロセッコは通常、発 泡ワインが有名で、この地域のプロセッコ品種から出来る白(発泡)ワイン(DOC ワインであるプロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ(Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene)だけが「プロセッコ」と言う名称を使用できる(欧 州連合の原 産地名称保護制度)。
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ソレッレ・ブロンカのあるヴェネッイア北西部のトレヴィーゾ県は、イタリアで最もポピュラーなスプマンテ(スパークリングワイ
ン)である“プロセッコ”の産地。しかし、この地がプロセッコ種にとって最良の場所でありながらも良質なプロセッコに乏しく、ややもすると巨大なコマー
シャリズムに流された工業製品的な手法の退屈なワインが造られる事が多かったのです。
そんな現実に立ち向かうべくスタートした彼女たちは、葡萄造
りから一貫生産を行い、自らの手で厳しい収量制限と多くの畑での作業を課すことでこの地のワインに新たな時代をもたらしました。
スプマンテの生産
者としては珍しく20haの自社畑の葡萄だけを使って生産を行う数少ない生産者です。このことが、彼女達の目指すしっかりとした酒質を誇るプロセッコ造り
を支える礎となっています。醸造家には、イタリア各地で実績を残した注目を浴びるヴェネトの若手醸造家フェデリコ・ジオットに加え、エルジリアーナの娘エ
リーザがパドバ大学で醸造学を修めワイナリーのスタッフとして新たに加わり、着実に目標としたワイン造りを具現化するための素地を固めています。
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在の年間生産数は平均250,000本程度を生産するまでに成長を遂げていますが、今なお、量産に走るのでなくテロワールと自然の摂理にのっとった生産者
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ヴァルドッビアーデネ
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ヴァルドッビアーデネ(Valdobbiadene)は、人口10,790人のイ
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隣のコムーネであるコ ネリアーノと共に、この地域で生産されるブドウ品 種のワインで あるプ ロセッコで大変有名である。プロセッコは通常、発 泡ワインが有名で、この地域のプロセッコ品種から出来る白(発泡)ワイン(DOC ワインであるプロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ(Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene)だけが「プロセッコ」と言う名称を使用できる(欧 州連合の原 産地名称保護制度)。
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1904年からあるワイナリーを買い取り、 |
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