日本酒、ワインなど、美味しいと思ったものと、観た映画などをメモ。
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1904年からあるワイナリーを買い取り、 2001年に設立された新しいワイナリー。 1000haの広大な畑を持ち、 『シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、 単一品種か襤褸リッチで上品なワイン』を造るべく動き出しました。 赤は『濃厚でエレガンス』、 白は『繊細な個性』と言う明確なコンセプトのもと、 ブレのないワイン造りが行われています。 最新の技術と設備と、シチリアの恵まれた環境の中で 生み出されるコストパフォーマンス抜群のワインは 常に我々に喜びををもたらしてくれます。
やや緑の入った黄色。 フレッシュな中にやや熟したコクを感じる香り。 青リンゴ系のフレッシュな香りに、 白い花や、オイルの香りがある。 基本フレッシュなワインだが、 どこかにコクを感じる要素がある。 それ単独よりも、 料理とあわせて本領を発揮しそうなワイン。 魚介類によく合いそうなワインです! イタリア シチリア インツォリア 辛口 白 750ml
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