日本酒、ワインなど、美味しいと思ったものと、観た映画などをメモ。
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| Glaetzer Anaperrenna [2010] Shiraz Cabernet Sauvignon Barossa Valley | |||
| 色・容量 | 赤750ml | ALC | 15.1% |
| ブドウ品種 | シラーズ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％ | ||
| 産地 | 南オーストラリア州－バロッサ・ヴァレー | ||
| 味わい | フルボディ | ||
| ラベル表示 | 酸化防止剤（亜硫酸塩） | ||
2007年はパーカー【95点】!! 2006年はパーカー【95-97点】!! 『アナペレーナのはシラーズ75%、カベルネ25%で構成さ れ、樹齢は30年～120年までの老樹を、1エーカーあた り0.5～1.0トンの収量で収穫された。フランスオーク の新樽にて15ヶ月の熟成を行っている。 黒く、紫色をし、見事なブルーベリーとブラックカラ ントの果実に、焦土、ミネラル、トーストしたパンな どを含んだ素晴らしい香りである。濃厚でガッシリと しており、熟した果実の層を持つ。素晴らしいバラン スだ！フルーツをいっぱいに満たしたフィニッシュが 長く続く。あと3～4年は待つとさらに円熟した味わい になり、飲み頃は2022年頃まで続くであろう。』 メドック格付けクラスの大当たり年でも95点を獲得する のは困難な評価なのに、たった5580円にして極上評価を 獲得しているんです!!! このワインは豪州が誇る銘醸ワイン産地、バロッサ・ ヴァレー地区に残る、樹齢の古いシラーズとカベルネ・ ソーヴィニヨンから収穫された最高級の葡萄が使われて います。老樹からとれる葡萄は深く根が土壌に伸びてい るので灌漑の必要はなく、すべてのエキスが濃縮された 高級葡萄となります。 その極上のエキスを兼ね備えた葡萄を丁寧に、ゆっくり と発酵させ、ほぼフレンチオークの新樽で15ヶ月間熟成 させて造られるのが[アナペレーナ]です!! ＊“アナペレーナ”とはローマの「新年の女神」を 意味するとか。さらにそれは永続的に続くものと 解釈されているといいます。
| Apollonio Copertino 2004 | |||
| 色・容量 | 赤750ml | ALC | 14% |
| ブドウ品種 | ネグロアマーロ 70%、モンテプルチアーノ 15%、マルヴァジア・ネッラ10%、サンジョヴェーゼ5% | ||
| 産地 | イタリア・プーリア州 | ||
| 味わい | フルボディ | ||
| ラベル表示 | 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） | ||
こちらも、プラマッジョーレ・ナショナルワインコンテ
ストで見事金賞に輝いた超お値打ちのスタンダード・
キュヴェ!!
それでも、すでに6年以上熟成の2004年です。
『グラスに注ぐやいな沸き立ってくるプラム、アプリコ
ット、チェリーの濃厚果実味とシナモンのような香りに
圧倒されつつ、口に含みますとカカオを想わせる熟成し
たアロマとやわらかいタンニンが見事に溶け合い、やが
て魅惑的な完熟ジャムの旨味とヴァニラの芳醇な味わい
が絶妙の柔らかさで顔を覗かせます。その甘みを帯びた
力強い余韻はどこまでも長く途切れることはありません。』
［アッポローニオ］の凄さを体験していただくなら、
まずはこのワインが絶対のおすすめ!!
想像を超える驚愕のコストパフォーマンスです!!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
19世紀後半より、イタリア半島の長靴の踵、プーリアで
４世代続いている名門ワイナリー、アッポローニオ家。
現在ワイナリーーを運営しているのは、４代目となる若
き兄弟たち。兄のマルチェッロさんが販売、弟のマルシ
ミアーノさんが醸造を手がけています。
プーリアといえば、まさに太陽の光が注ぎ込む土地。ワ
イン造りの歴史は古く、古代ギリシャ、ローマの時代に
さかのぼります。そして、今日では南イタリアの最重要
エリアとして、激安ワインはもちろん数々の高級ワイン
も造られています。
そのプーリアの数多くの生産者のなかでも、最近大注目
の造り手、アッポローニオ。
日本でもおなじみのジローラモさんもその著書[ジロー
ラモ印のイタリア料理]のなかで、プーリアを代表する
ワイナリーとして絶賛しています。
すでにアメリカをはじめ、世界中で大人気となり、ワイ
ンビジネスとして大成功を収めた彼らですが、自分達の
ワインを全く売り急ぐことはせず、ワインガイド誌など
へのアピールもほとんどしていません。
とことんクオリティの追求にこだわっているんです!!
今回ご案内のワインもすでに10年熟成のリゼルヴァ、
そしてスタンダード・キュヴェでも6年熟成!!
兄弟のワイン造りにかける情熱がギッシリと詰まった
素晴らしいワインです。
とにかく、味わってみてください!!
今まで、味わった事のない素晴らしく凝縮した果実味と
芳醇な香りに圧倒されます!!
イタリア
| 酒名称 |
イルピニア･アリアニコ･ロザート Ｄｏｃ 2008 IRPINIA AGLIANICO ROSATO Doc 2008 |
|---|---|
| 生産国 |
イタリア Italy |
| 地域 |
カンパーニア Campania |
| 生産者名 |
ペチーリア･ワイン農場 Azienda Agricola Petilia |
| タイプ | ワイン／スティルワイン／ロゼ |
| 葡萄品種 | [黒]アリアーニコ (Aglianico) 100％ |
| 容量 | 750ml |
| 価格 | 2700円 |
| インポーター | 富士貿易株式会社 |
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ジジ ロッソ |
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押 しつぶしたサクランボのフレッシュな香りや、ホワイトペッパーなどおだやかなスパイスの香り。かすかななめし皮の香りとヴァニラのような香りもある。しっ かりした酸味、豊富なタンニンはまろやかに溶け、なめらかでエレガント。また独特のスパイシーな味わいとかすかな甘み、複雑で長い余韻が楽しめる。 |
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750ml |
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ネッビオーロ100％ |
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イタリア・ピエモンテ |
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バローロDOCG |
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 |
 |
赤 |
 |
13.5度 |
色合いについて
レンガ色がかったチェリーレッド。透明感よくツヤがあり脚はとても長い。
香りについて
押しつぶしたサクランボのフレッシュな香りや、ホワイトペッパーなどおだやかなスパイスの香り。かすかななめし皮の香りとヴァニラのような香りもある。
味わいについて
しっかりした酸味、豊富なタンニンはまろやかに溶け、なめらかでエレガント。また独特のスパイシーな味わいとかすかな甘み、複雑で長い余韻が楽しめる。
栽培方法について
白亜質土壌。
製法について
スチールタンクで醸造。樫樽で2年、瓶で1年の熟成。
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タウラージのアリアニコ種１００％を低温マセレーションで醸しています。濃い目のチェリーピンクでさくらんぼや赤いバラ、野イチゴの香りがあるロゼワインです。