フェウド・モナチ プリミティーヴォ・サレント・ロッソ ２００８
Feudo Monaci Primitivo Salento Rosso
手摘みされたブドウをマロラクティック発酵後、翌11月まで大樽で熟成させて造られる、しっかりとした味わいの赤ワイン。ルビー色で、チェリーや熟したフルーツの強い香りと複雑なブーケが特徴です。
【 分 類 】 赤ワイン
【 タイプ 】 ミディアムボディ
【 品 種 】 プリミティーヴォ
【 国 】 イタリア
【 地 方 】 プーリア
【 ヴィンテージ 】 2008
【 内 容 量 】 750ｍｌ
【アルコール度数】 14度未満
http://www.eswine.jp/product/item/itm_8809447072.html
\990(税込)
カステッロ・モナチは南イタリア、プーリア州のワイナリーです。品種は地ブドウのプリミティーヴォ。完熟プラムや甘草、佃煮を思わせる濃厚な香りを楽しめます。口当たりはとてもなめらか。ジワーっと染み出す濃い果汁感に、粉のように細やかなタンニンが溶け込み輪郭のある味わい。お肉料理と相性が良く、個人的には肉汁とケチャップのソースをかけたハンバーグと合わせたくなりました。
プーリア州南部の街サリチェ・サレンティーノの新興ワイナリー。
http://www.eswine.jp/product/seibun/sei_691796.html
【カステッロ・モナチについて】
カステッロ・モナチは南イタリアを代表するワイン産地であるプーリア州南部 サリチェ・サレンティーノのワイナリーです。1480年に建てられた城に住んで いたシトー派の僧侶にちなんで“カステッロ・モナチ”（モナチ城）と名付け られました。1975年にワイナリー設立、2000年ヴィンテージから近代的な設備 と醸造法で本格的にワイン造りをスタートしました。土着品種から造られた、 コストパフォーマンスが高く、デイリーに楽しんでいただけるワインが幅広い 人気を集めています。
またヒュージョンソン氏は「ポケットワイン・ブック」の中で、サリチェ・ サレンティーノ地区のおすすめ生産者8社の1つに挙げています。
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