酒メモ

日本酒、ワインなど、美味しいと思ったものと、観た映画などをメモ。

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セルクル(フランス語: cercle)は、ケーキ、タルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型もしくは枠で底のないもの。洋菓子だけでなく、他の菓子や料理に使うこともある。調理用の型の総称は強いて言えばムール(フランス語: moule)。

引用元：
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%AB

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